Für das Ergebnis eines Produktes bester Güte bedarf es viel echter Handwerksarbeit, die Ordnung und Sauberkeit voraussetzt, so dass wir ein Team von besonders motivierten und qualifiziert geschulten Mitarbeitern beschäftigen.
Unsere Betriebsstätte erfüllt alle Bedingungen, sichere Produkte herzustellen, die Produktionsräume sind gekühlt und eine Filteranlage reinigt die Umgebungsluft.

Frisch von einem regionalen Händler kommen die meisten Gemüse- und Obstzutaten, erst bei uns werden sie dann verarbeitet. Einen Schwerpunkt bei den Premium Salaten bildet die Produktgruppe Fisch und Garnelen. Die für diese Produkte benötigte Rohware wir nach unseren Vorgaben in Dänemark oder Norwegen produziert.
Eine Haltbarkeit unserer Endprodukte erreichen wir über physikalische bzw. natürliche Verfahren während der ganzen Produktion oder Verarbeitung der Zutaten.
Wir verwenden in unseren meisten Produkten keine Zusatzstoffe die deklarierungspflichtig sind.

Die Zusammenarbeit mit einem akkreditierten Labor aus Dresden und die Einhaltung der Hygienevorschriften unseres HACCP-Konzeptes gewährleisten Stabilität. Dadurch können wir unsere Artikel im Gourmet- und Thekenbereich platzieren, aber auch für Großverbraucher haben wir einiges zu bieten. Hier wird auf herkömmliche Zutaten aus der Konserve bzw. auf Tiefkühlprodukte zurückgegriffen.

Alles in allem definiert für uns Qualität, die Hochwertigkeit eines Produktes durch die Zutaten, aber auch durch die Menschen, die es herstellen, die Verfahren die dazu angewendet werden und vor allem die Leidenschaft mit der wir arbeiten!

...und wenn am Ende jemand sagt: "Das war lecker!", dann sind wir zufrieden, denn frisch war es auf jeden Fall!